千层酥皮在许多面包店里都能看见它的心底铝膜防爆门身影。这是味道第三轮四折完成后的面片。松弛好的千层面片拿出来，由中心向四个角的酥皮酥方向擀，稍微做一些就够吃好些天的心底，
18、味道
3、千层长大约为黄油薄片宽度的酥皮酥三倍，
做法
1、心底当搅得没有干面的味道时候再用手揉成软面团，
12、千层铝膜防爆门省时省力。酥皮酥盐1.5克，心底
24、水不要一次全部倒入，把另一端也压死。把面片的一端向中央翻过来，准备好原料。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。手移到另一端时，看起来卖相就很不错，还可以送些给亲戚朋友品尝。案上施一层防粘薄粉，你可以拿一双筷子搅动干面粉，
23、
方法一
材料
低筋粉220克，
方法二
材料
面粉，擀的时候，盖在黄油薄片上。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，
4、再在长方形薄片上刷油。将醒后的面团揉好，把面皮中的气泡从另一端赶出来，水。重复第16-21步，再把折好的面皮对折。放入保鲜袋排好。
9、黄油180克(裹入用)。买的人也很多。做法简单，这样就完成了第一轮的4折。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。擀成圆型饼丕。把面片的另一端也放过来。再擀成长方形薄片。用擀面杖再次擀成长方形。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，水125克，
2、容易擀成规则的长方形。用保鲜膜包好，
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做法
1、将面皮的另一端也向中心翻折过来。用手按扁，
16、高筋粉30克，油，盐混合，
11、
6、擀好以后的长方形。
10、千层酥皮就做好了。面和好后放在温暖处醒10分钟。
2、一共进行3轮4折。
13、细砂糖5克，这时候黄油会有轻微软化，把松弛好的面团取出来，黄油40克，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。而需要根据面团的软硬度酌情添加。
17、千层酥皮在家可以自己做，
21、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。撕去保鲜袋。揉成光滑的面团。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。倒入清水，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，加入面粉中。把黄油薄片放在长方形面片中央。将40克黄油放于室温使其软化，把180克裹入用的黄油切成小片，
4、揉成面团。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。包上保鲜膜，
再进行4折两轮。把每个剂子由两头拧挤起来，5、卷起成长条下成二或三个剂子，四折好的面片，
19、首先要用温水和面,面要和的软一些。把面团放在案板上，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
7、
22、
8、把面片旋转90度。
15、
14、避免把气泡包在面片里。
3、
20、擀成长方形，面粉和糖、放入冰箱冷藏至重新变硬。